¥16,200
摘み採る前の茶葉に寒冷紗と呼ばれる布を被せることで、旨味を守りながら栽培されるかぶせ煎茶。朝霧の立ち込める奈良・月ヶ瀬での自然な土壌で育ち、湧き水を使って蒸された、全国でも最高評価を受賞した信頼できる茶園の茶葉を使用しています。
アミノ酸、グルタミン酸などの旨味がしっかりと感じられるのが特徴。料理の味わいを引き立たせながら、口をリフレッシュさせてくれるため、お食事のペアリングに最適です。
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